Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Делегированные обязанности как основа успешного управления

Поехал Oдин Мой Знакомый ™ с новой его знакомицей к ней на дачу. То-се, колбасе, решили смыть груз дня и его последствия в баньке. Она такая: - Воды натаскай. Он принес ведро из колонки, оценил задачу и степень необходимых сил, временной фактор, вышел на крыльцо и поймал за шкирку двух пробегавших мимо сельских пацанят.

- Парни, надо в баню воды натаскать. Я заплачу вам за это столько-то денег, половина сейчас, половина по результату.
- (ошарашенно, типа привалило) Не вопрос, дяденька! Щас мы шмеллером!
- И баньку протопите, пока я занят бизнес переговорами со своей коллегой.
- Гы-гы-гы!
- Брысь! За дело! Баню не сожгите.

И все, вопрос решен. Довольны все участники процесса.

Дорожно-гастрономическое 2 и ответный привет luxs135

Он реально талантливый изобретательный гастроном, великолепный шеф-повар и очень интересный человек. Живет только где-то на Ужопинских Выселках, нет бы в соседнем квартале, я бы у него постоянно столовался. Так или иначе, зашла у него в гостях речь о рыбе, и вспомнилась история из моих странствий.

Кипр.

Колесил весь день по острову, проголодался, заезжаю в крохотный ресторанчик на утесе над морем. Там уютно так, столики деревянные кривенькие, морские пейзажики на стенках нарисованы, слева зальчик человек на двадцать максимум, если потеснятся, справа кухоньку видно.

Полуденное солнце, никого нет, только на балконе над водной гладью мужик с удочкой, голый по пояс, весь покрытый волосом, абсолютно весь. Рыбку ловит задумчиво.

- Папаша! Че как оно?
- Нормально все. Че хотел?
- Я б че-нибудь захарчил, а то заканчивается топливо в баках, на парах летаю, на честном слове и на одном крыле.
- Говно вопрос. Проходи, присаживайся.
- Жрать че будем?
- Я хуй его знает, путник. Что поймаю, то и пожарю.
- А если ничего не поймаешь?
- Не грейся, щас тебе хозяйка салат настругает. Фета домашняя, у меня брат сам делает.

Вышла зевающая и приветливая хозяюшка, оценила ситуацию и метнула на стол бутылку вина, пока она салат стругает.

Рыбку волосатый человек все же поймал и сделал великолепно. Свежачок из Средиземного моря.

Чисто кино, только в реале.

... так, вспомнилось из прошлого

Написано было очень давно, на резидентуре в Первоуральске, но тут одна история сейчас подняла целый пласт.

(Откачивали девятнадцатилетнего парнишку, взлетевшего "не вверх, а вниз" с двенадцатого этажа во имя его самых высоких на тот момент идеалов. Откачать не удалось. Написано под ритм аппарата искусственного дыхания. Исполняется под хрип порванных лёгких.)

вдох
выдох
сдох
выжил
был
не был
быль
небыль
надо
нет
нужен
свет
свет
нужен
там
хуже
чейн
стокс
хей
хопс

-долгая аритмичная пауза всхлип-
-остановка-
-пауза-
-всхлип и опять потихоньку-


выдох
вдох
тьфу
не сдох
надо
нет
восемь
бед
выдох
раз
у нас
газ
надо ли
снова всхлип
всхлип
хлип
влип
…..
би-и-и-и-и-и-и-и-и-и-и-и-и-ип…….
….
снова
взлёт
новый
ход
я же
так
то ж
пустяк
я ведь
здесь
я же
весь
мне же
лишь
мне же
шиш
….
опять
тебя
люблю
тебя
опять
за что
стаккато
стак-като клап-панов
врем-мя зап-полночь
ту-т-тук
стрелой
бамбук
….
листья
с лип
точно
влип
жаль?
нет
сталь
хлеб
бред
бред?
нет
свет
рано
мне
рана?
….
уключин
скрип
харона
хрип
….
би-и-и-и-и-и-и-и-и-и-и-и-и-ип…….

Клуб одиноких сердец сержанта Пеппера

Тоска...

Носишься по дому, как собака. Хозяева уехали на юг, и ты остался в пустой квартире. Подбежал к плошке - еда есть, повертелся на подстилке - всё на месте, почесал яйца об косяк - ну, косяк, ну-у, яйца. Повертелся, покрутился, поймал блоху и с хрустом выкусил её. Сел и завыл.

Девушка уехала на полторы недели.

Тоска...

Вариант "подрочить" не принимается. Только что попробовал - не помогает. Поставил послушать Леонарда Коэна - только хуже стало.

"... Его не радовали весенние разливы Днепра, когда, затопляя острова на низком берегу, вода сливалась с горизонтом. Его не радовал тот потрясающий по красоте вид, что открывался от подножия памятника князю Владимиру. Его не веселили солнечные пятна, играющие весною на кирпичных дорожках Владимирской горки. Ничего этого он не хотел..."

Сегодня такое красивое небо над пуебло, фигурные и фактурные облаки с промежутками пронзительной синевы между ними. Казалось бы, хватай фотографический аппарат и вали немедленно на воздух фиксировать жизнь Города Ангелов в один из теплых весенних дней.

Не хочется. Тоскуется что-то.

Совсем не привык быть без Нее.

Сегодня у нас мои центоно-макаронические лимерики

Фрунзе в гости приехал с бухалом
И Будённый потребовал сала -
Сотня юных бойцов
Из будённовских войск
На разведку в поля поскакала

Матерился тихонько Агриппа
Разбирая пергамента кипу:
- Эта lingua latina
Non est penis canina!
Что б получше мне выпить от гриппа?

В Сатурналий, напившийся пива,
"Сколько денег?" - спросил я учтиво.
Мне ответили: "Gratis!
Наливай quantum satis.
Император гуляет красиво!"

Своего муженька за амбаром
In flagrante застукала Сара
Как обычно в основе
Всё же quod licet Jovi
И русалка дельфину не пара

Раз затеял Нерон, крепкий духом,
Ряд реформ, чтоб бороться с разрухой.
Но кричал hoi polloi:
"Все реформы долой!
Нам бы хлеб с колбасой и порнуху!"

Раз, соседа поймав в коридоре,
Дал я в морду ему a priori.
Если мы quid pro quo -
Поглядим, кто кого,
Кто победу отпразднует в споре.

Раз по Волге плывёт Стенька Разин
На баркасе княжон - словно грязи
Взял поплоше одну
И за борт, и в волну
А она всё обратно залазит

Ты любимый и миленький мой
Забирай поскорее с собой
Пусть и я не Лорен
Да и ты - старый хрен
Всё равно тебе стану женой

В той степи замерзает ямщик
Ешё десять минут - и кирдык
"Ты, конёк вороной,
Передай, дорогой -
Я к таким холодам не привык"
dr2

Где таится оливье

До Нового Года еще пять часов, а днем неожиданно возник кризис. Настоящий, реальный кризис. DEFCON 1

Без чего стол не стол? Правильно, без него любимого, а тут выяснилось, что из-за коронасифилисной паники русские рестораны заказы не берут уже несколько дней, в русские магазины километровые очереди, и салат отпускают по талонам, по чайной ложке в одни руки (ну-у, примерно так), к знакомым продавцам очередь у черного хода на полкилометра из своих людей.

Все. Приехали. Праздник отменяется. День сурка и вечный 2020 год теперь. Навсегда.

Но! Мужчина же должен обеспечить дом, он же орел среди млекопитающих, он не может посмотреть в глаза семье и сказать со слезой: "Оливье не будет". Жены, дети, старики ждут его с добычей.

И наш молодой герой изыскал способ спасти праздник. Кто еще так же любит оливье, как урожденный россиянин? Ни за что не догадаетесь.

Персы!

Он позвонил в ресторанчик за углом, где регулярно столуется, и заказал держателю иранской корчмы четыре больших бутерброда с оливье, но в наборе - салат отдельно, хлеб отдельно. Золотое Руно доставлено домой, елка, мандарины, гирлянды, шампанское морозит утонченную французскую жопу в холодильнике. Есть еще время посмотреть традиционную праздничную фильму - Die Hard, и потом уже за стол.

Жизнь продолжается. Будет Новый Год и будет новый год.

Всем любви, тепла, покоя и счастья.

IMG_8158

El amor en los tiempos del cólera

На Дерибасовской случилася холера -
Её схватила одна блядь от кавалера.
Пусть Бога нет, но Бог накажет эту бабу,
Что в подворотне где-то видала арабу.

Вот из-за этой неразборчивости женской
Холера прёт уже по всей Преображенской.
Заговорили о холерном вубриёне
На Мясоедовской, в порту, на Ланжероне.

Чтоб я так жил, как мне нужна эта холера!
Но тут врачами была выдумана мера,
Чтоб в страшных муках всем нам не усраться,
Определили нас в одну из обсерваций.

Нет, нам вакцин-таки французских не давали,
Велели, чтобы жопу хлоркой обмывали,
А чтоб имели мы к тому чего смешного,
К нам подсадили даже Мишу Водяного.

Чтоб я так жил, какой обед нам подавали -
Его гуляш вам захотелося б едва ли,
Зато еду мы получали троекратно -
Какого хера вы б хотели за бесплатно!

Затем врачи нас всех забрали на заметку,
Велели всем они покакать на газетку,
И как сказала тётя Соня с Молдаванки -
Засрали все они:, с-под майонеза банки!

Нет, за любовью женской мы-таки не гнались,
Молили бога, чтоб роскошным был анализ.
Какую даму за говно вы б не спросили,
Она кокетливо ответила вам - "Или!"

Вот вам история одной из обсерваций,
Где нам пришлось для государства обосраться,
И вот вам песня поколеньям в назиданье
За ту холеру, что досталась на свиданье
с Одессой-мамой...

(с) К. Беляев

Причудливо, но весьма резонно. Загогулины семантики.

Познакомился в своем любимом баре с очень интересной девицей.

Негритянка, чернее, чем смоль, как там у Джеггера 'black as night, black as coal', ее альбедо где-то между 0.01 и 0.02, свет не отражается.

Она классическая африканская принцесса, родилась в Гане, в очень богатой семье, там еще дедушка был миллиардером в американских долларах, с детства прислуга, она не знала, что одежду нужно стирать, а еду готовить, потому что чистая одежда самозарождается в шкафу, а еда уже на столе.

С поля ветер, с пизды гости, потянуло ее к нам в ЛА за каким-то новым приключением в жизни. Бывает. Особенно, ЛА. Типа, вот это все.

С чем она не может примириться, с формулировкой African Americans в отношении к черному населению нашей страны. Она такая, после трех текил, "Это я - Африкан Американ! А у тебя, блять, привезли кого-то там из хуй знает откуда четыреста-триста лет назад, твои предки выросли здесь, бабушка твоя, прабабушка, пра-прадедушка и собачка Тузик! Ты Африку на карте не найдешь, (дальше непечатно)."

И вы знаете, есть резон в этих ламентациях.

Condiments of perception, или Горчица и Верди

Идешь на концерт в Оперу, гала-представление Пласидо Доминго, два часа маэстро на сцене с его лучшими ариями, с его учениками, и даже сам Артуро Чакон-Круз прилетел из Ла Скалы. Ты весь нарядный такой, даже галстук нашел на задах шифоньера, ботинки, пиджак, от буры до бокса. Одеколончику немного и побрился ради случая.

Зал. Народ весь такой в ожидании и предвкушении. Волнение перед началом. Скрипки тихонечко пробуют лады. Гаснет свет, дирижер раскланялся, тишина.

Выходит он. Пласидо Доминго, улыбка, благородная седина, осанка и походка, но вот на правой стороне фрака у него...

Горчица. Потек такой ярко-желтый.

Ну-у, перед самым выходом ухватил у рабочего по сцене хот-дог и хряпнул кусочек, а потом уже поздно было. И ты такой стараешься не обращать внимания. Подумаешь, маэстры тоже люди, но это же Пласидо и...

Горчица.

Уговариваешь себя: «Ты вот, давеча с приятелями на барбекью весь фартук угваздал соусом», и возражаешь сам себе: «Да, но ты вискаря накатил и на сцену не лез потом», а на сцене божественные звуки La donna è mobile, и звуки-то прекрасны, и голос волшебен, но...

Горчица. Блять.

Закрываешь глаза, ибо образ не так уж и важен, как музыка и вокал, погружаешься в первые такты Libiamo, libiamo ne'lieti calici, а в мозогах у тебя...

Горчи-и-ичка.

Маленькие червячки восприятия. Нелогично совершенно, неоправданно, совершенно повехностно, но факт. 

И это, горчица выдумана.

Пожалуйста, никому не рассказывайте!

От нечего делать, во время дождя, посмотрел от начала до конца A Nightmare on Elm Street (1984).

Боялся и пугался до дрожи во всех фибрах и коленях. Ночью смотрел. Один дома.

- Ти-на... Тии-нааа...



Вообще, Фредди - он как Печкин или Чацкий. Непонятые, драматические, трагические, мятущиеся фигуры. Общество не доросло их понять. А бритвой по горлу и в колодец, это все от нервов. Не железные канаты.

(Кроме шуток, фильма реально хороша. До сих пор.)

Чацкий и Печкин, конечно же. В этом порядке.

"По-немецки цацки-пецки, а по-русски бутерброд"